只用豆沙和面粉可以做出什么糕点
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-04-02 23:03
- 提问者网友：我没有何以琛的痴心不悔
- 2021-04-02 13:43
只用豆沙和面粉可以做出什么糕点
最佳答案
- 五星知识达人网友：过活
- 2021-04-02 13:57
用料1 (面坯料)
高筋面粉 60克
低筋面粉 130克
糖粉 50克
奶油 50克
水约 80克
用料2 (油酥料：)
低筋面粉 130克
豆沙馅 100克
奶油 70克
黑芝麻 15克
豆沙馅小糕点的做法
将所有面坯料放一起揉匀成光滑面团，切成约25克的面剂。（我做了12个剂子）
将油酥料拌匀即成为油酥，分大约15克的剂。（也做成12个剂子）
将面皮包入油酥，收口成团，静置5分钟后，再次将其擀平并卷起备用
把豆沙馅和黑芝麻拌在一起搅匀成馅料
把静置后的面皮包入豆沙馅
180度烘烤20分钟，再将烤盘放上一层烤5分钟即可
高筋面粉 60克
低筋面粉 130克
糖粉 50克
奶油 50克
水约 80克
用料2 (油酥料：)
低筋面粉 130克
豆沙馅 100克
奶油 70克
黑芝麻 15克
豆沙馅小糕点的做法
将所有面坯料放一起揉匀成光滑面团，切成约25克的面剂。（我做了12个剂子）
将油酥料拌匀即成为油酥，分大约15克的剂。（也做成12个剂子）
将面皮包入油酥，收口成团，静置5分钟后，再次将其擀平并卷起备用
把豆沙馅和黑芝麻拌在一起搅匀成馅料
把静置后的面皮包入豆沙馅
180度烘烤20分钟，再将烤盘放上一层烤5分钟即可
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