生物科学与工程学什么,读食品科学与工程专业到底学个啥
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-05-21 05:41
- 提问者网友:孤凫
- 2021-05-20 15:44
生物科学与工程学什么,读食品科学与工程专业到底学个啥
最佳答案
- 五星知识达人网友:怙棘
- 2021-05-20 16:05
学科难度算是传统理工科里比较容易的。
食品科学与工程这个专业是一个很繁杂的东西。首先科学与工程就是完完全全的两个方向,科学偏重实验或理论研究,工程要求数学的东西很多,还有有统计建模的东西。再回到食品领域,这个真的很繁杂。每个学校开食品专业的侧重也不同,综合说,你可以走,化学方向 (蛋白质化学,糖,甚至生物乙醇,几乎就是每天与LC-MS,GC-MS为伍),微生物方向(基因,发酵,每天和PCR,qPCR,DGGE打交道),物理化学方向(胶体化学,这个我觉得也是比较难的,做流变学,分子颗粒电性,大小,用化学的原理借助物理的手段考虑问题,基本上和rheology,DLS这些东西打交道)。当然又可以走营养 (代谢,分子,算是医学,生化,化学的结合),或者纯工程,机械方向,那就是另外的范畴了。其实说道底,你是搞化学,或微生物或物理化学的只不过是往食品应用上靠拢而已
基本上圈内公认的好学校三个,中农,江南,华南理工。当然,上海交大,和浙大也有,这个专业一般,但学校牌子亮。
就业前景,和发展方向,坦率的说不好,尤其没有工作经验,刚毕业工资很低,比较累,人才供应量远大于人才需求量,但是要是真学出名堂,以后在行业里干好的话,以后的日子会很好。前途曲线属于先慢后快型的,要是的性格踏实肯干那种学这个不错。要是好面子,喜欢赚快钱,这个专业不适合。
另外想说一下的是,一般这种生命科学领域的东西,想走科研真正做出点成绩出来的话,或者想在公司研发部门独当一面的话硕士是不够用的,也不会很受重视。学这个专业,有创业精神的以后在社会上打拼几年会不错,没有创业精神考公务员也是个不错的选择。
女生学也可以,不是什么体力活,也不是很难。
食品科学与工程这个专业是一个很繁杂的东西。首先科学与工程就是完完全全的两个方向,科学偏重实验或理论研究,工程要求数学的东西很多,还有有统计建模的东西。再回到食品领域,这个真的很繁杂。每个学校开食品专业的侧重也不同,综合说,你可以走,化学方向 (蛋白质化学,糖,甚至生物乙醇,几乎就是每天与LC-MS,GC-MS为伍),微生物方向(基因,发酵,每天和PCR,qPCR,DGGE打交道),物理化学方向(胶体化学,这个我觉得也是比较难的,做流变学,分子颗粒电性,大小,用化学的原理借助物理的手段考虑问题,基本上和rheology,DLS这些东西打交道)。当然又可以走营养 (代谢,分子,算是医学,生化,化学的结合),或者纯工程,机械方向,那就是另外的范畴了。其实说道底,你是搞化学,或微生物或物理化学的只不过是往食品应用上靠拢而已
基本上圈内公认的好学校三个,中农,江南,华南理工。当然,上海交大,和浙大也有,这个专业一般,但学校牌子亮。
就业前景,和发展方向,坦率的说不好,尤其没有工作经验,刚毕业工资很低,比较累,人才供应量远大于人才需求量,但是要是真学出名堂,以后在行业里干好的话,以后的日子会很好。前途曲线属于先慢后快型的,要是的性格踏实肯干那种学这个不错。要是好面子,喜欢赚快钱,这个专业不适合。
另外想说一下的是,一般这种生命科学领域的东西,想走科研真正做出点成绩出来的话,或者想在公司研发部门独当一面的话硕士是不够用的,也不会很受重视。学这个专业,有创业精神的以后在社会上打拼几年会不错,没有创业精神考公务员也是个不错的选择。
女生学也可以,不是什么体力活,也不是很难。
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