自助餐怎么吃

自助餐怎么吃

一般自助餐所呈现的菜式多达几十种，包括开胃菜、生菜沙拉、主食、甜点、汤等，如果真正会吃的人，每一道菜都可以尝到。自助餐正确的食用方法和西餐没两样，也是先从开胃菜开始，但因为它的选择性多，食客往往就不知道该怎么吃了，拿了一大堆却不知道最好吃的是什么。专家建议，在取菜前先全部看一遍菜款，按照自己的食量挑最精华的吃，要少量多元化。
　　有的人吃自助餐的习惯很奇特，一开始就先取自己喜欢吃的食物，完全不按照规矩，所以有的人是先吃热食再吃甜点，最后才吃开胃菜，专家认为，这种本末倒置的吃法是一种不聪明、不健康的吃法，也辜负了厨师的苦心。还有的人就是猛灌饮料，这可以说是商家所设的陷阱，因为喝了一肚子的水，就吃不下太多的食物，商家就省了很多了嘛!
　　通常在自助餐厅用餐的时间短，再加上人多，取莱的时候多需排队，有人担心喜欢吃的食物被一抢而光，所以就一边吃一边观望，深怕自己吃不到，以至无法安心享受美食。其实大可不必，因为商家会根据客流量准备足够的分量，会不停地上菜。
　　吃自助餐最大的乐趣就是享受多样化的美食，喜欢吃什么就拿什么，虽然要不时起身取菜，但一定要注意基本的就餐礼仪。如用完一盘食物时，应将刀、叉横放餐盘上，服务生一看便知道要收盘子了；吃面包最忌讳咬，应该用手撕成一口可吃的大小，再将奶油涂在面包上送入口内；喝汤的时候千万不要发出声音，舀汤的时候要由内向外；吃牛排也有规矩，吃一块切一块，不要全部切好了再一块一块地吃，这样的吃法会影响牛排的口感。
　　另外，餐巾的用法也不可小视，吃饭的时候将餐巾平放在腿上或别在胸前，离开桌子的时候就将餐巾放在桌子上或是椅子的把手上，不可随意的丢在坐位上。D4

吃自助餐的要义：扶墙进，扶墙出 　　民以食为天啊，老祖宗留下来这样的话不是没有道理的。我们一天要吃三顿饭，谁也没比谁少吃，当然，由于我太贪睡，刻意把三顿饭变成两顿了，不过这不能改变我对食物的热爱。 　　第一招：空城计 　　餐前三天内不沾荤腥，只吃瓜果蔬菜稀粥清汤。决战当日早饭食谱为酸黄瓜一条，牛奶一杯。午餐不要进食。一是为了虚怀若谷，二是为了刮油。如果眼冒金星，别怕，饿不死。 　　第二招：攻其不备 　　先要观察地形，选桌位必须靠近主菜，以便随时取用，避免在漫漫征途上浪费不必要的精力和时间。 　　第三招：知己知彼 　　进场后要分析对手，既然是来吃自助的，绝大部分人都想尽量多吃一口。别理那些吃得少的，咱们走自己的路，让别人说去吧。甩开脸皮干，大吃特吃。 　　第四招：关门捉贼 　　开吃时要快拿慢吃。对于成本高昂的主菜，向来不会供过于求，通常每隔一段时间才会上来一盘好菜。关键时刻不可手软，好吃的到了你的盘里就是你的了，可以从长计议。无论多么饿，都应该慢条斯理。狼吞虎咽吃得反而少。细嚼慢咽塞得更多。 　　第五招：擒贼擒王 　　要多荤少素，平时可以吃苦瓜菜叶，在自助餐厅就得拿荤腥出气，顶拣最贵的吃，不然就亏了。鱼生、海贝、驼峰、乳猪、螺、虾……先把传说中好吃的名贵的塞满了再考虑其他。 　　□小贴士 　　1、只吃贵的，不吃对的。 　　2、水少喝，不喝最好！要喝也要等到吃到尾声时再喝，不要喝廉价饮料，要喝就喝咖啡，再苦再甜都没关系！ 　　3、六亲不认。抢菜时不要分散注意力，不要看见熟人就打招呼。晚一秒好的就没了，而且，就算是熟人也会跟你抢的！ 　　4、中途多去厕所，及时排泄，腾出空间。 　　5、选择餐友很重要，反正食量小，脸皮薄的，千万别带他去，肯定影响食欲。 　　6、我们的口号是：扶着墙进（饿得双腿发软），扶着墙出（撑得直不起腰）。