马蛇菜怎么吃

马蛇菜怎么吃

马蛇菜，别名,马齿苋。吃饭有很多，下面着重介绍一下蒜香辣马齿苋的做法：

食材
主料：马齿苋600g
辅料：蔬菜油适量、盐适量、大蒜适量、辣椒酱适量

步骤
1.准备好食材：马齿苋、大蒜、辣椒酱。
2.马齿苋洗摘干净沥干水分。
3.大蒜剁碎。
4.烧开一大锅水，放入适量盐与蔬菜油。
5.将马齿苋放入大火煮。
6.煮数分钟至马齿苋软。
7.捞起盛入碟子里，将水分沥干。
8.烧热锅倒入适量蔬菜油，放入大蒜。
9.转小火，调入适量盐。
10.再调入少许辣椒酱。
11.轻轻搅拌均匀即可熄火。
12.倒入碟子即可。

小贴士
1、马齿苋一定要焯熟为止。
2、烹制蒜蓉与辣椒的时候一定要小火。

腌着吃

炒菜，或者蘸酱吃

煮着吃啊
哈哈求给分

取嫩芽嫩叶洗净，烫熟了用喜好的酱汁佐料凉拌。也可以晒干保存，食用前泡水洗净，用来做炖菜，就像干豆角的做法，也是别有风味。当然，焯水之后沥干，用来炒菜也是可以的。

晒干了包大饺子吃