一整只虾的虾饺怎么做

答案:1 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-04-07 07:33

提问者网友：萌卜娃娃
2021-04-06 09:47

一整只虾的虾饺怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：孤老序
2021-04-06 11:16

一整只虾的虾饺的做法
我买了400g的香芹，薅下来3分之2的叶子，洗干净以后和香葱一起料理机打碎。加上五花肉肉馅，打一个蛋进去，把所有调料放进去，一个方向搅到肉馅上劲儿。

然后就是和面了，你要是怎么和面都不知道就不要继续看下去了。这有一个tips，就是看看盆里已经和好的馅儿的大小，也弄大约那么多的面粉和面，就刚好可以包完。

虾要选大一些的，我买的厄瓜多尔白虾400g，一共30只，去头，去虾皮，尾巴部分的虾皮要留下，擀饺子皮要比平时包饺子擀大一点，包一个饺子放一整只虾进去，尾巴露在外面，注意尾巴的地方包严实，不然煮的时候就破了。

虾头我熬了虾油，用虾油煎的饺子。就是虾头沥干水分放在油里小火煎，等虾头脆透了就好了，过滤得虾油。然鹅事实证明汤饺更好次，一口咬下去虾嫩到爆汁～

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