酱豆腐页的做法

酱豆腐页的做法

用料： 香油:几滴十三香:3克豆油:适量北豆腐:1块大豆酱:20克香葱:1根香菜:1根尖椒:1个葱姜...

1
准备食材。
2
北豆腐切小方块，葱姜蒜、尖椒切碎，香菜、香葱切末备用。
3
坐锅加水，下入豆腐块焯水，开锅后滚烫1分钟捞出控水。
4
坐锅加油热后，下葱姜蒜炒香。
5
放入十三香、豆豉炒出红油后，倒入大豆酱翻炒。
6
加入豆腐块、适量凉水，不要没豆腐；大火炖至汁少即可。
7
淋几滴香油，撒上碎尖椒、香菜末、香葱末。

韩国大酱豆腐 原料豆腐500克，大酱50克，豆油50克，白糖30克，料酒20克，大葱10克，生姜10克，味精3克，淀粉10克 制作方法1、将豆腐切成2厘米见方的丁，放入开水锅中稍氽一下后，捞出，控水 2、大葱、生姜去外皮，洗净，均切成碎末 3、炒勺旺火烧热，放入50克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、煸炒几下，加入大酱稍炒几下，再放入白糖、料酒、味精，搅拌均匀后加豆腐丁，翻炒几下，放入水淀粉勾芡，即可