猪脚根做法，怎么做一道菜

猪脚根做法，怎么做一道菜

食材用料：

猪脚一只相克食物

冰糖200克相克食物

红糖50克相克食物

醋500克相克食物

菜谱做法：

1.猪脚飞水，姜洗净后用刀背拍散然后切成块。顺便煮几个水煮蛋等下一起煲。

2.把姜放入炒锅中加一小勺盐，翻炒使姜身干燥。

3.猪脚也下锅翻炒一会，去除水分。

4.将所有原料倒入煲中。

5.加入醋，以没过猪脚为准(前面给的量正好)，大火煲开后继续煲1个小时便可。煲好后，吃不完的放入冰箱，下次吃时热一热同时可根据口味添加糖或醋。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1、肉类最好用冷水下锅煮至水开这种方法来飞水。
2、炒干水分是为了方便保存，如果煲的少很快吃完就无所谓。
3、步骤4其实是个错误的示范，应该先煲姜半个小时再加入糖跟猪脚。如果用添醋可一次性全放。
4、糖与醋的比例可以根据个人口味来调节。基本上这款就是酸甜口感。

卤猪蹄 再看看别人怎么说的。