剖腹产喝鸽子汤怎么做

剖腹产喝鸽子汤怎么做

接一小盆水，将鸽子头按在水里，呛死它，然后去毛开膛，将内脏取出，和处理鸡差不多。由于鸽子不放血（不放血更有营养），做出来会比较腥，建议先用热水抄下，等出现沫子是捞出，捞出的鸽子最好用热水涮下沫子，用凉水的话做出来的肉发紧用砂锅，等砂锅水热后，将鸽子放入水中，将内脏（心、肝、化石胆）放入一起炖，调料是葱段、姜、料酒、党参、黄芩、盐等。

鸽子汤怎么做 材料 鸽子，大红枣，咸肉数片，鸡精，盐，料酒，木耳，葱姜，麻油 做法 1.鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟。 2.放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软。 3.加盐、鸡精调味，加葱段，淋一勺麻油提香。