北京片皮烤鸭骨头烧什么好吃

北京片皮烤鸭骨头烧什么好吃

北京片皮烤鸭骨头烧白菜好吃。

烤鸭骨架烧白菜

材料:
大白菜 300克，鸭骨架半副，虾米 35克，姜 20克调料淀粉水 2大匙，盐 1/2大匙

做法:
1、大白菜对半切开。
2、去除头梗，剥开叶片，洗净，切片。
3、虾米放入温水中泡软，捞出，沥干水分；姜洗净，切片。
4、锅中爆香姜片、虾米放水。
5、放入大白菜和鸭骨架，用慢火熬熟即可。

以前这样做过！ 1、把烤鸭切成3*5厘米左右的块，葱结一个，生姜一块拍一下，水发干香菇十朵，菜胆10个 2、用高汤先把烤鸭煲 开，再放点料酒，加入生姜、葱结和香菇！大火烧开，打去泡沫！换小火煲30分钟 3、这时已经基本把烤鸭的香味和鲜味煲出来了，再调 入盐、鸡精、味精、胡椒粉！ 4、调好味后再把菜胆放进去！再煲开就可以吃了！