护心肉是什么肉

护心肉是什么肉

问题一：护心肉是什么肉 就是横隔肌！用来隔断胸腔跟腹腔的组织！伸缩的时候可以起到呼吸的作用。适合做下酒菜，因为有筋膜，吃起来有弹性有嚼头。可以卤制，红烧，爆炒等！问题二：东北人说的护心肉是什么肉 就是护心肉啊。在猪心周围的一层有筋皮和肉的那一块。好像还挺贵的问题三：罗脊肉和护心肉一样吗 罗脊肉和护心肉，应该是里脊肉与护心肉吧，不一样的，里脊肉，是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。而所谓护心肉，就是拽着心脏的组织，保护心脏不会晃来晃去，护心肉也叫护心纸。问题四：护心肉韩国语叫什么 韩文：??? ?
罗马音标：gal mae gi sal问题五：有谁能说一下乾王府护心肉的来历？ 没有。
清朝宗室爵位分：和硕亲王、亲王世子、多罗郡王、郡王长子、多罗贝勒、固山贝子、奉恩镇国公、奉恩辅国公、不入八分镇国公、不入八分辅国公、一等镇国将军、一等镇国将军、二等镇国将军、三等镇国将军、一等辅国将军、二等辅国将军、三等镇国将军、一等奉国将军、二等奉国将军、三等镇国将军、奉恩将军。笔亲王至公均为超品，镇国将军为正一品，辅国将军为正二品，奉国将军为正三品，奉恩将军为正四品。
可以参考下面的网址
zhidao.baidu.com/question/21949743.html?si=1
而所谓护心肉，就是拽着心脏的组织.保护心脏不会晃来晃去..成份我不太清楚，反正营养价值不高..和猪头肉、领圈肉差不多.但爱吃的人还是大有人在..多吃对身体也没太大的影响...不过我个人的建议是同样是吃,为什麽不吃更有营养的呢??问题六：护心肉的各种叫法 烀了占蒜酱问题七：东北护心肉是猪的哪块肉 是猪心脏周围的肌肉，由于时刻活动，特别有韧劲。问题八：护心肉是猪的哪个部分的肉 猪心口部位的肉！问题九：猪护心肉是什么 1 简介
而所谓护心肉，就是拽着心脏的组织.保护心脏不会晃来晃去,护心肉也叫护心纸。
尖椒护心肉
2 材料
猪护心肉100克（2两），青尖椒150克（要选用长锥形根部发黄的尖椒，一定要新鲜和嫩），新鲜红尖椒一个（主要是用来搭配颜色的），鸡蛋清一个。
配料：色拉油，盐，鸡精，酱油，葱，姜、蒜少许（依个人口味适量吧），最好还有老汤，饭店里的之所以好吃，老汤绝对功不可没，如果没有骨头汤适量也可以。
3 准备工作
1.肉切片，在沸水里面稍微氽一下,鸡蛋清打黏稠，然后用少许酱油,鸡精,盐，蒜末拌一下，把肉放进去搅拌下，再喂到里面入味待用.
2.青、红辣椒切成长三角行呈条状.
3.葱切成葱花,蒜切片.
4 做法
1.锅底放油大火烧热,放拌好的肉快速翻炒一分钟,炒得时候一定要匀，注意翻转，然后快速起锅,放盘子里待用。锅子洗干净。
2.锅子烧热放油,放蒜爆一下,青红椒入锅,放盐,和鸡精,锅铲用力摁几下辣椒,盐能比较快入味了；辣椒炒到4分熟时将盘子中炒过的肉放入锅中和辣椒一起炒。
3.翻炒2分钟,放葱花,加入老汤适量，然后起锅。
提示: 1.一定要放一个红辣椒,比较好吃点.因为红辣椒有点甜味，而且红、绿和肉色搭配也非常养眼。
2.辣椒一定要切成长三角形,这样比较容易熟,最后出锅的时候只要7分熟就行.
3.护心肉先用佐料拌一下,炒的时候比较鲜嫩点。
4,护心肉先炒好,要刷锅子的,否则酱油到辣椒上就影响辣椒的颜色。
5、如果家庭中用买的煮好的护心肉，可以省略爆炒的环节，腌制的时候也不要放盐了。自己也可以煮，放点大料、花椒、盐煮熟护心肉后再炒，有点回锅肉得意思，味道更好问题十：猪肉 护心肉上有淋巴吗 没有的哦 。