东北特色年夜饭

东北特色年夜饭

四道或八道（四平八稳） 首先要有鱼——这叫连年有鱼 二道菜是每人吃一个大大的酱前猪手——是希望我们人人多多收入（老百姓的话是往里挠财） 三道菜是葱丝——生活充裕 四道菜是苹果条加糖——是平平安安甜甜蜜蜜 而且要有芹菜饺子呦，是说人要勤劳的生活（但不要有蒜酱的，蒜苔什么的那就变成了穷算计了呵呵） 煮饺子时见到煮坏了的，千万不能说破了，而是要说“挣了”（撑开就是挣了呵呵） 尽管小鸡是人们喜欢的食物，可年夜饭是上不了台面的因为年三十傍晚时要做16道菜，主要以清淡为主，意味着一年顺顺利利的过去了（而这16道菜中是一定要有炒鸡蛋的，是说一年中不好的事情都滚蛋了呵呵） 这是说年三十的饭，而年三十的年夜饭是这样安排的

酸菜窜白肉 东北大拉皮 茄子干儿炖肉 凉拌木耳 东北炖丸子 凉拌拼盘 小鸡炖蘑菇 老醋花生米 得莫利炖鱼 凉拌白菜丝 土豆烧牛肉 香辣蟹 什锦鱼丸汤 木须肉 红烧带鱼 百年三沟白酒 可口可乐 二米饭 燕京啤酒 馒头 记住咱东北人就是喝！