大蒜和生姜用醋泡吃有什么好处

大蒜和生姜用醋泡吃有什么好处

材料与制作
生姜100克，大蒜100克，米醋500毫升。生姜洗净，切片；大蒜切片，一同浸泡在米醋中，密封贮存1个月即可饮用。饭后服用，每次10毫升。或在菜肴中酌量加用。
功效与宜忌
促进胃液分泌，增加胃液酸度，保护胃黏膜，防止胃炎癌变。主治慢性萎缩性胃炎、胃酸缺乏者。具有良好的促进消化（尤其是油腻食品的促消化）、提高食欲、防止癌变的功用。慢性浅表性胃炎胃酸分泌过多者忌用。