今日广州娃娃菜多少钱一斤

今日广州娃娃菜多少钱一斤

广州娃娃菜2元一斤
　　娃娃菜、，又称微型大白菜，是从日本(一说韩国)引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜。
　　娃娃菜的营养价值
　　1、俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。
　　2、由于娃娃菜含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。
　　3、上班族常吃娃娃菜可消除压力。很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。
　　娃娃菜的营养食谱
　　娃娃菜猪肉包
　　原料：娃娃菜，猪肉馅，红甜椒，香菜，西兰花梗，葱，姜，鸡蛋，盐，十三香，生抽，橄榄油，料酒，香油
　　做法：
　　1、半斤猪肉馅+适量的盐、十三香、葱姜末、生抽、料酒、香油、1个鸡蛋，顺时针搅匀搅细。略腌一会
　　2、娃娃菜叶洗净稍烫软，一片菜叶包1大勺肉馅，摆在盘中，上锅蒸熟。
　　3、锅里放水，烧开，加红椒丁、香菜碎，另外还有西兰花梗去皮切丁少许，呈青玉色，作为调和点缀，加水淀粉勾芡，最后加一勺橄榄油提亮颜色。浇在蒸好的娃娃菜上。
　　干锅娃娃菜
　　材料：小棵娃娃菜2棵，五花肉200克，木耳水发50克，洋葱50克。
　　做法：
　　1、娃娃菜撕大片，五花肉切薄片。
　　2、洋葱切小片，木耳泡发后撕成小朵。
　　3、锅中放油，烧热后下入辣椒、花椒炒香，再放五花肉片小火煸炒。
　　4、炒到肉片熟时加入洋葱，煸炒片刻后烹入料酒、酱油、白糖炒匀。
　　5、下娃娃菜煸炒均匀后加入盐煸炒片刻，再加鸡精调味即可。
　　鲍汁娃娃菜
　　材料：高山娃娃菜300克，水发花菇50克。调料鲍汁50克，湿淀粉5克，明油15克。
　　做法：
　　1、娃娃菜洗净，一剖为二，放入沸水中大火汆1分钟捞出，放入盘中；花菇洗净，放入沸水中大火汆1分钟，捞出后摆在娃娃菜上。
　　2、锅内放入鲍汁，大火烧开后放入湿淀粉勾芡，淋明油后出锅浇在娃娃菜上即可。
　　普通白菜与娃娃菜的区别
　　市场上面常见的假冒娃娃菜主要是不成熟普通白菜拨心而成，普通白菜与娃娃菜区别主要从两个方面辨别：
　　A、外形：娃娃菜颜色微黄，帮薄，细褶。
　　B、口感：娃娃菜微甜，味道无生性味。

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