的做法，鱼片火锅怎么做好吃，鱼片火锅的家常做法

的做法，鱼片火锅怎么做好吃，鱼片火锅的家常做法

主料：原草鱼
辅料：青椒 红椒 香菜 香葱 葱 姜 蒜 醋 蒸鱼豉油 蚝油 白酒 盐
鱼片火锅的做法步骤

1
将鱼洗净，去头去尾，并顺着鱼骨把鱼肉取下来切成连刀片

2
炒锅内倒入少许油将鱼骨煎至变白，放入一颗大料，少许白酒和葱姜白胡椒粉，添加开水并大火烧煮，直至鱼汤变白，然后小火继续烧煮。

3
制作小料

将青红椒、香菜、蒜、香葱切成碎末备用。

4
炒锅内倒入少许油，放入一颗大料，将部分切好的青红椒末倒入，加入适量醋、蒸鱼豉油、蚝油、白糖、盐和水。

5
将烧开后的汤料倒入剩余的未炒制的青红椒末中即可。

6
鱼汤熬制大约一个多小时后加些枸杞就ok啦

酸辣鱼片火锅的做法 1. 所需食用食材冲清洗干净，调味食材准备妥当 2. 将鱼肉切片 3. 取姜片20克，藤椒20克，酸菜20克投入料理机粉碎混合 4. 得到一份浆料 5. 注入清水 6. 加入一块家乐浓汤宝鸡汤口味，中火烧开 7. 将所剩酸菜与姜片，用大火爆香 8. 加入煮化的浓汤宝锅底里 9. 倒入刚才打好浆料与小米泡椒，大火煮开 10. 沸腾时下食物 11. 酸辣劲爽就对了