干面条多少钱一斤,一斤面粉要放多少碱？
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-08-15 07:53
- 提问者网友：玫瑰园
- 2021-08-14 23:37
干面条多少钱一斤,一斤面粉要放多少碱？
最佳答案
- 五星知识达人网友：走死在岁月里
- 2021-08-15 00:56
如果你是用干酵母做包子就不用加碱，只有用老面做才需要，因为老面礌的面团有酸味，加碱能中和酸味，但是具体加多少只有靠经验，因为温度不同，老面多少不同和发酵的时间不同都会使面团变酸的程度不同，加碱的量也就不同。
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