森派奶油做蛋挞好吗

森派奶油做蛋挞好吗

可以的，很不错的，和安佳差不多，附美味蛋挞的做法：
奶油蛋塔
用料
主料鸡蛋若干牛奶若干
调料淡奶油淡奶1串白糖若干面粉若干
奶油蛋塔的做法
1.纯牛奶＋淡奶油＋炼乳＋白糖，加热至沸腾。
2.鸡蛋，磕开。
3.沸腾之牛奶放凉至温手，放入蛋黄若干，搅拌均匀之。
4.倒入面粉若干，搅拌均匀之，蛋塔水到此，就OK了。
5.眼不花、手不抖、心不慌，闭气凝神！把调好的蛋塔水顺序的倒入蛋塔皮儿。
6.将准备加工的蛋塔整齐的摆放在烤网上。
7.将蛋塔放进预热好的烤箱（预热参数稍后请参见秘籍）。
8.烘培进行时......（烘培时间稍后请参见秘籍）。
9.酥软焦黄、奶香蛋香的蛋塔新鲜出炉了。

奶油蛋挞
主料
动物淡奶油220g
辅料
糖130g低粉180g奶200ml鸡蛋120g
步骤
1.将100G淡奶油和30g糖，蛋半个量好倒在容器中搅匀。
2.筛入180g面粉，拌成光滑的面团。
3.分成等份，放到蛋挞模具里制成蛋挞皮。
4.把200g鲜奶，100g糖，120g鸡蛋量好搅匀。
5.加入120ml的淡奶油搅匀。
6.蛋挞水做好后过筛后倒入蛋挞皮里八分满。
7.烤箱180度预热，上下火，中层25分钟。
小贴士
蛋挞水过筛后能更细滑。

好

首先看原材料 本来想图方便买冷冻的蛋挞皮,结果济南没有卖的.外地夏天又不给邮寄.所以全部自己动手了.其实做起来也没那么麻烦了. 首先做蛋挞皮 ,看看需要的原料吧:塔皮材料:低筋面粉135克,高筋面粉15克(没有的话也可以拿普通面粉代替,普通面粉130克加上玉米淀粉20克),酥油20克,温水70克,片状马琪淋90克. 做蛋挞的东西 淘宝都可以买到，分量里边都是配好的，所以很方便^_^