凉粉怎么做好吃呢？

唉 nc啊

原料：
绿豆淀粉50克、凉水500克、香菜适量、蒜末1大匙、葱花1/2大匙、盐1/4小匙、生抽2大匙、康乐醋1大匙、糖1小匙、熟芝麻1小匙、芝麻油2大匙、辣椒油适量。
做法：
1、绿豆淀粉加入约100克水调匀至无粉颗粒状；
2、锅里倒入剩余的400克清水烧开，转小火；
3、缓缓倒入淀粉液，一边倒一边用勺子快速搅动；
4、边煮边搅拌至锅里冒大泡关火；
5、立刻倒入抹过油的耐热容器里使其冷却成型，如想缩短时间可放入冰箱冷藏室；
6、成型后倒出，切成合适的形状；
7、将蒜末、葱花、芝麻油放入碗里，微波炉中低火加热20秒出香味后取出；
8、加入盐、生抽、醋、糖、熟芝麻、辣椒油调匀；
9、将调好的料汁林在凉粉上，撒上香菜末拌匀即可。
1、没有绿豆淀粉，也可用豌豆淀粉或红薯淀粉来代替，成品颜色和口感略有不同；
2、水量可根据喜好适量调整，喜欢硬一点少加点水，喜欢软一点就多加点水。

我给你一份拌凉粉的做法详细介绍： 拌凉粉的制作材料： 主料：凉粉600克 辅料：猪肉(肥瘦)100克,香干30克 调料：色拉油15克,豆瓣辣酱20克,酱油15克,盐5克,白砂糖10克,料酒10克,榨菜25克,大葱20克,大蒜（白皮）30克,辣椒油40克 做法： 1. 炒锅放油，放入猪五花肉（绞碎）拌炒约3分钟后盛起；香干切成丝备用；葱、蒜、榨菜均切末。 2. 凉粉切宽丝，淋上炒好的五花绞肉和拌匀的调味料（色拉油、豆瓣辣酱、酱油、白糖、榨菜末、大葱、大蒜、辣椒油），食前全部拌匀即可。 3. 亦可将凉粉放在汤料中做成汤点来吃，十分可口。 拌凉粉的制作要诀： 此菜虽为凉拌，却不能放入冰箱冷冻，以免绿豆凉粉失去弹性。 小帖士-健康提示： 凉粉50克含蛋白质2克，糖类15克，其热量相当于1份主食类。 以上仅供参考，谢谢！