将紫色萝卜的块根切成小块放入清水中,水的颜色无明显变化,加热后随水温升高,水的颜色逐渐变红,原因..
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-14 14:41
- 提问者网友：人傍凄凉立暮秋
- 2021-02-14 06:28
将紫色萝卜的块根切成小块放入清水中,水的颜色无明显变化,加热后随水温升高,水的颜色逐渐变红,原因..
最佳答案
- 五星知识达人网友：低血压的长颈鹿
- 2021-02-14 07:04
因为细胞壁是通透性的.也就是说,如果细胞壁不被破坏,色素大分子也能通过细胞壁.而细胞膜是选择透过性.未加热时色素大分子不能通过细胞膜.加热后,细胞膜的选择透过性被破坏,色素大分子通过细胞膜,使水变色
全部回答
- 1楼网友：摆渡翁
- 2021-02-14 07:31
对的，就是这个意思
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