凉拌菜有点苦涩怎么办
答案:6 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-03-31 17:23
- 提问者网友：寂寞梧桐
- 2021-03-30 23:24
凉拌菜有点苦涩怎么办
最佳答案
- 五星知识达人网友：忘川信使
- 2021-03-31 00:32
具体问题具体分析，看你要拌的是什么菜？1.用水汆。2.加糖醋。
例如：苦瓜，莴笋，油麦菜类含有葫芦素，有苦味，用水汆后再拌味道会变的鲜美。
苦菊，生菜加糖醋味道就不会苦了。
例如：苦瓜，莴笋，油麦菜类含有葫芦素，有苦味，用水汆后再拌味道会变的鲜美。
苦菊，生菜加糖醋味道就不会苦了。
全部回答
- 1楼网友：底特律间谍
- 2021-03-31 04:25
看你办什么凉菜了，一般都以辣椒油为主的。
- 2楼网友：琴狂剑也妄
- 2021-03-31 04:06
放少许糖
- 3楼网友：冷風如刀
- 2021-03-31 03:27
放些糖和醋·一般凉菜酸甜口的好吃·谢谢·望采纳·
- 4楼网友：山有枢
- 2021-03-31 02:11
这个要看你凉拌的什么菜，有的菜本身就有苦味。一般凉拌有的要用开水烫一下盐少许不要太多，油热一下倒进去，香油少许，味精少许。
- 5楼网友：逐風
- 2021-03-31 01:05
这个要看你凉拌的什么菜，有的菜本身就有苦味。一般凉拌有的要用开水烫一下盐少许不要太多，油热一下倒进去，香油少许，味精少许。
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