酱板鸭焖饭做法图解，酱板鸭焖饭怎么做好吃

步骤

1.将板鸭腿用温水或淘米水泡上。注：根据板鸭的干硬度和咸味决定泡水的时间。

2.将泡好的鸭子斩成大块，还可以切些胡萝卜或白萝卜段。

3.取糯米淘洗干净，并注入适量的水。

4.将鸭子和胡萝卜放在上面。注：糯米不吃水，要比平时煮米饭的水少一点。

5.启动电压力锅或电饭锅，煮熟。

6.成品图：一人一碗，有米饭，有肉，还有蔬菜。

主料

酱板鸭    鸡蛋    

酱板鸭焖饭的做法步骤

1. 这个是同事回湖南老家叫他带的仙都酱板鸭，外面的包装已经去掉了，

2. 实际上很简单，我用的是电饭煲的，首先是正常煮饭的等电饭煲有一点冒汽时放入切小块的酱板鸭再打入两个生鸡蛋，然后坐等饭熟就可以了，有条件的也可以在开吃时再加点青菜闷一下也是可以的。

3. 实际上我觉得酱板鸭干吃有点硬也有点油腻，放到电饭煲里一煮米饭也有了酱板鸭的香味也中和了鸭子的油腻味，酱板鸭吃的也不那么油腻腻的咬着也软软的，跟腊味煲仔饭的风格很不一样哦。