我买了三斤猪尾巴 据说这玩意儿特好吃 但都是卤味做法 请教除了卤味做法还能怎么做 蔬菜都有 QQQ
猪尾巴 怎么做好吃！急
答案:5 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-06-09 02:19
- 提问者网友：聂風
- 2021-06-08 20:51
最佳答案
- 五星知识达人网友：山君与见山
- 2021-06-08 21:47
熬汤
猪尾很多油的
熬汤很浓
全部回答
- 1楼网友：千杯敬自由
- 2021-06-09 01:43
告诉你一点，猪尾不易煮着吃，不易熬汤吃，因为猪尾不管你洗多干净都会有一股骚味。你如果不用卤的，你就用清水把猪尾煮一煮，煮得用筷子可以叉起去，就起锅了。然后你烧着吃，用辣椒、花椒、大蒜、生姜、醋、酱油等调味，味道会很不错的！麻辣，而且猪尾很爽口。
- 2楼网友：洎扰庸人
- 2021-06-09 00:44
卤猪尾巴最好吃呢
不过个人意见经供参考
炒着吃也不错
- 3楼网友：玩家
- 2021-06-08 23:36
卤猪尾巴
原料：
猪尾、精盐、食用硝、葱结、姜片、绍酒、桂皮、八角
制作：
1、猪尾镊去毛，刮洗干净，用精盐、食用硝腌制2-3天。
2、猪尾清洗干净，入沸水锅焯水，投入卤水锅中，加入葱结、姜片、绍酒、桂皮、八角、精盐，大火烧开，用中小火焖烂后，捞出晾凉，剁块装盘。
特点：
色泽红润，香咸味浓，质地韧酥。
- 4楼网友：污到你湿
- 2021-06-08 22:02
红烧，冰糖猪尾很好吃的
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