素冒汤的做法，高分求！

我主要吃的是霸州的素冒汤，喝着相当过瘾！大家谁知道素冒汤的做法，请赐教！最好说详细点！！包括那个面片怎么弄出来的！！@在线等啊！@@ 提供重要消息者继续追加200分！！！！

我经常喝的素冒汤没有那么复杂，里面只有很脆的炸的面片，还有丸子和香菜、豆芽了。 希望大家主要说说那个酸酸的汤放调料的先后顺序，还有汤稠稠的是不是还要放淀粉？ 说的越详细越好！答案采纳后在追加200分！

河北永清特产啊.
先说这道菜所用的材料吧。看看各位是不是吃过。
黄豆知道吧。头天把黄豆泡上，大概有二两就差不多了。同时泡点粉条。
第二天，把泡好的黄豆用小磨磨，有人会说了，谁家有小磨啊？别着急，没小磨，就用豆浆机代替也行。简单说吧，用泡好的黄豆先打一筒豆浆。别误会，我不是给大家做豆浆喝，这豆浆算是副产品，也别糟蹋，早餐喝了就行了。打完豆浆，钢桶里还剩下那个豆粕对吧，俗称豆腐渣，平时打完豆浆剩下的豆腐渣怎办？一般人都扔了吧，我告诉你，太浪费，也太可惜了。许多东西的营养其实都在粗糙的皮子里，黄豆也不例外。
用豆浆机榨出的豆腐渣其实很细腻的，把泡好的粉条切碎，与豆腐渣一起加上小麦面粉，和匀，炸成豆粕丸子备用。
到中午的时候我们就开始炮制这道大汤菜了。
备料：白菜梆儿、黄豆芽、绿豆芽、团粉、朝天椒、酱油、醋、黑木耳、葱姜、麻油。
烹制方法：锅底倒入麻油，白菜帮切成菱形块，加入葱姜爆炒。然后锅内倒水，加入绿豆芽、黄豆芽，朝天椒。
开锅后逐渐加入调好的团粉，一边倒一边搅匀，浆糊状为宜。
放入黑木耳，酱油、醋，最后放入豆粕丸子马上关火。装入准备好的器皿出锅。
这样，一道热气腾腾的素冒就出锅了！
这道菜的特点：豆粕丸子外滑里脆，吃到嘴里香喷喷，喝一口汤有点酸，辣酥酥，绝对是浑身冒汗。
需要注意的一点技巧：醋不能放少了，否则压不住豆子的生味，也不能放太多，否则会太酸，影响素冒整体口感。
三次保证你就能调制出适合全家口味的极品素冒汤来。

你说很很简单的那种啊?
你把面和好,擀薄,切成小丁然后过油去炸,然后做开水,把丸子(主食店可以买到的素丸子就可以)放里面煮,然后放面片和香菜.短时间面片是不会软的,汤里面放点酱油,鸡精醋盐香油等等,出锅就能吃,很好吃 的.但要马上就吃哦,别放,放久了不太好吃了

土豆丝去皮用擦板擦成丝。下油锅炸至金黄捞出。葱花爆锅加水烧至沸腾，放少许盐，放入菠菜，开锅后放入土豆丝，淋入一个鸡蛋，开锅滴几滴香油，出锅。

原料:土豆 西红柿 黄瓜 鸡蛋 木耳 盐 鸡精 胡椒粉 做法:把土豆丝擦成细丝,黄瓜成片,西红柿切块.木耳泡好后折成小块.鸡蛋打散备用. 土豆丝去皮用擦板擦成丝。下油锅炸至金黄捞出。葱花爆锅加水烧至沸腾，放少许盐、鸡精、胡椒粉，再放入菠菜、西红柿、黄瓜、木耳，开锅后放入土豆丝，淋入一个鸡蛋，开锅滴几滴香油，出锅。

土豆丝去皮用擦板擦成丝。下油锅炸至金黄捞出。葱花爆锅加水烧至沸腾，放少许盐，放入菠菜，开锅后放入土豆丝，淋入一个鸡蛋，开锅滴几滴香油，出锅。 特点：东北小吃，我的最爱。 银耳素烩汤 银耳洗净，萝卜洗净切片，油菜心洗净待用。锅置旺火上，加水适 量，把银耳、萝卜、油菜心一同放入，烧开，待其煮扒，放入精盐、味精、胡椒粉 ，淋入香油即可。

工艺：氽 素氽汤的制作材料： 主料：豆腐(北)500克,小麦面粉3250克 辅料：淀粉(蚕豆)20克,粉丝100克,海带(鲜)50克 调料：花椒2克,小葱10克,姜5克,植物油50克,香油10克,酱油20克,盐10克 素氽汤的做法： 1. 先取面粉2500克，加水1升，加盐、姜末适量，搅拌成硬糊，摊在平板上使其均匀呈1 厘米厚，待用； 2. 将豆腐放入容器，加面粉750克、花椒面、姜末、食盐和水少许，搅拌均匀成浆状； 3. 然后取2/3 浆状豆腐均匀摊在硬糊状粉上，切成3 厘米见方的块和长5 厘米、宽1.5 厘米的长块各半； 4. 切好后放入八成热的油锅内，炸至金黄色； 5 .将剩余1/3 的糊状豆腐，用手挤成直径2 厘米的丸状，放入八成热油锅内炸成金黄色； 6. 把海带、粉丝用热水浸泡透，切成丝； 7. 将素汤2500毫升烧开，放入炸好的丸状食物，再加入海带、粉丝、食盐，待汤滚起后用湿淀粉勾芡，加入酱油、味精、香油，即可食用。 素氽汤的制作要诀： 1. 若不想全素，可用猪棒骨与黄豆芽一起吊汤，口味更加鲜美； 2. 因有过油炸制过程，需准备植物油1000克。 食物相克 淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。