红烧金钱鲍怎么做好吃

红烧金钱鲍怎么做好吃

红烧金钱鲍制作材料：
主料：鲍鱼(250克)
辅料：冬笋(150克)
调料：酱油(10克)、味精、淀粉、玉米(5克)、猪油(炼制)(75克)
红烧金钱鲍做法：
1. 将每个金钱鲍鱼切片，每片里与面均刀尖剞上相反方向的斜纹；
2. 冬笋尖切成片；
3. 炒锅放在旺火上，下熟猪油烧热，将冬笋片下锅过油1分钟；
4. 滗去油，回锅后，倒入奶汤250克、鲍鱼，加入酱油、味精烩至汁浓稠时用湿淀粉勾芡，装入汤盘即成。