怎样做水煎饺最好吃

怎样做水煎饺最好吃

食材用料：饺子成品200克、葱花10克、油、清水适量

水煎饺的做法
平底锅倒入适量油，颠一下锅让油均衡。
饺子放入，排放整齐，小火慢煎。
煎到底面金黄，倒入约半厘米高的水，烧开后盖上锅盖焖煮。
饺子皮变透明，揭开锅盖。
水烧干，饺子底面金黄酥脆即可。

食材
肉馅500克
白菜500克
油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
鸡精适量
葱姜少许
制作时间：1-2小时
用餐人数：
步骤
1
用温水将面和成软硬度适中即可，盖上保鲜膜放在一边饧一会。
2
猪肉馅加入盐、生抽、料酒、鸡精等调料调好备用。
3
白菜洗净淋干水分，切成细末，期间放一些盐，便于杀出水分，静置一刻钟后将水分挤出
4
将白菜放入调好的肉馅中拌匀。
5
饧好的面下好剂子
6
擀成饺子皮
7
包好的饺子码放在案板上。
8
用保鲜膜盖上，以免表皮变干，因为煎制最好软些。
9
锅里放油，待油温热后，放入饺子码好
10
加水适量，不要太多，可以少量分次加入。
11
盖上盖子煎制。
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等水干了，出嘎巴啦，就可以翻面
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同样加水、盖盖、煎干水分，即可出锅啦。
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漂亮吧，呵呵，还很美味哟，表皮香脆，内馅鲜香，一个字：棒；再一个字：香。