怎样把生魔芋做成粉？要不要去毒？不懂别答

怎样把生魔芋做成粉？要不要去毒？不懂别答

先找一个魔芋刨，把魔芋磨成末状；
魔芋全部磨完（或满3/4桶）时，用一根木棍插到底，顺时针方向一直搅拌（只能同一个方向哦！老辈人说反转魔芋会化没掉），直到棍子随便一插，稳稳站立为止；
烧开一锅水，加入少许食用碱泡成的碱水（也可以用灶膛里的灰，用水冲下得到的清澈的灶灰水煮开）；
小心用锅铲一铲一铲把魔芋轻轻放入烧开的碱水（或灶灰水）里；
等到魔芋硬了，就可以撤火，把魔芋放进冷水里冷却，就可以了。