葱油黄花鱼怎么做
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-11-10 19:08
- 提问者网友：川水往事
- 2021-11-10 02:01
葱油黄花鱼怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：傲气稳了全场
- 2021-11-10 03:12
- 主料
黄花鱼
一条
辅料
植物油
10茶勺
盐
2克
白糖
2克
胡椒粉
1茶勺
蚝油
1茶勺
生抽
2茶勺
蒸鱼豉油
3茶勺
大葱
一根
姜
10克
红辣椒
半个
料酒
3茶勺
高汤
50克
步骤
1.主料：黄花鱼
辅料:植物油、盐、大葱、姜、红辣椒、料酒、生抽、白糖、蚝油、蒸鱼鼓油、胡椒粉、高汤
2.黄花鱼去鳞、内脏、洗净，切花刀，用料酒、盐、味精稍腌
3.葱姜洗净切片，切葱丝
4.红辣椒洗净切丝
5.把黄花鱼装盘，加葱段、姜片、料酒腌制10分钟
6.蒸锅加水大火烧开，加黄花鱼大火蒸10分钟，取出黄花鱼，捡去葱姜去掉汤汁，撒上葱丝
7.用料酒、蒸鱼鼓油、白糖、味精、生抽、胡椒粉、蚝油、高汤调好汁
8.热锅凉油，油热10成，把热油浇在黄花鱼上面的大葱丝，加入味汁、撒上红辣椒丝装饰即可
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