昆虫食品将在瑞士正式开卖是怎么回事？

昆虫食品将在瑞士正式开卖是怎么回事？

据外媒报道，瑞士第一批针对人类消费者的昆虫食品将于本月21日开始销售。瑞士第二大连锁超市Coop宣布，他们将开售昆虫汉堡和昆虫球等食品。这些产品由瑞士一家名为Essento的初创公司生产，将于21日在日内瓦、伯尔尼和苏黎世等少数几个Coop分支机构发售。

瑞士是全欧洲第一个批准出售含昆虫食品的国家，其安全食品法律也在去年完成修改，允许出售含有三种昆虫的食品:蟋蟀、蚱蜢和肉虫。根据瑞士法律，这些昆虫必须在严格的监督下饲养四代，然后才可以供人类食用。因此，当地生产将需要几个月的时间才能开始。
与此同时，报道称未来有可能按照瑞士要求，由国家食品安全部门检查进口昆虫作为食品原料。