绿茶饼的家常做法 绿茶饼怎么做最正宗
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解决时间 2021-11-21 23:14
- 提问者网友:临风不自傲
- 2021-11-21 14:04
绿茶饼的家常做法 绿茶饼怎么做最正宗
最佳答案
- 五星知识达人网友:三千妖杀
- 2021-11-21 15:07
食材用料
自发粉200克
绿茶粉30克
植物油100克
鸡蛋1个
砂糖100克
花生油少许
绿茶饼的做法
自发粉200克
绿茶粉30克
植物油100克
鸡蛋1个
砂糖100克
花生油少许
绿茶饼的做法
- 1.将鸡蛋打在碗内,加入植物牛油、砂糖打溶。
2.加入绿茶粉搅拌均匀后筛入自发粉搓成面团状。
3.取一小团面团,用擀面棍擀成约5毫米厚度。
4.用饼模在上面按出各种图案。
5.在烤盘上抹少量花生油,将小饼放在烤盘中。
6.将烤盘放入烤箱中烤10分钟即可。
全部回答
- 1楼网友:不如潦草
- 2021-11-21 15:40
1.让材料A中的奶油软化之后,加入糖粉一起打至松发变白。
2.将蛋液分次加入作法1中搅拌均匀,再加入过筛后的低筋面粉、抹茶粉和杏仁粉混合搅拌打至成团。
3.将作法2中的绿茶面团放置松弛约30分左右,再以杆面棍将面团杆平为1公分左右的厚度,用心型模型在绿茶面皮上压模后,取出心型的绿茶面皮备用。
4.将材料B中的奶油软化之后,加入糖粉一起打至松发变白。
5.将蛋液分次加入作法1中搅拌均匀,再加入过筛后的低筋面粉和杏仁粉混合搅拌打至成团。
6.将作法5中的原味面团放置松弛约30分左右,再以杆面棍将面团杆平为1公分左右的厚度,用心型模型在原味面皮上压模后,取出心型的面皮备用。
7.将作法3中的心型绿茶面皮,放入作法6的原味面皮中,再以圆形模型压模。
8.将成型的双色饼干面皮,放置于烤盘上,于表面刷上蛋汁后,放进180℃/180℃的烤箱中,烤约20分钟即可。
2.将蛋液分次加入作法1中搅拌均匀,再加入过筛后的低筋面粉、抹茶粉和杏仁粉混合搅拌打至成团。
3.将作法2中的绿茶面团放置松弛约30分左右,再以杆面棍将面团杆平为1公分左右的厚度,用心型模型在绿茶面皮上压模后,取出心型的绿茶面皮备用。
4.将材料B中的奶油软化之后,加入糖粉一起打至松发变白。
5.将蛋液分次加入作法1中搅拌均匀,再加入过筛后的低筋面粉和杏仁粉混合搅拌打至成团。
6.将作法5中的原味面团放置松弛约30分左右,再以杆面棍将面团杆平为1公分左右的厚度,用心型模型在原味面皮上压模后,取出心型的面皮备用。
7.将作法3中的心型绿茶面皮,放入作法6的原味面皮中,再以圆形模型压模。
8.将成型的双色饼干面皮,放置于烤盘上,于表面刷上蛋汁后,放进180℃/180℃的烤箱中,烤约20分钟即可。
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