糖醋南瓜丸的具体做法
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解决时间 2021-04-23 00:04
- 提问者网友:流星是天使的眼泪
- 2021-04-22 06:18
糖醋南瓜丸的具体做法
最佳答案
- 五星知识达人网友:逐風
- 2021-04-22 06:45
【菜名】糖醋南瓜丸
【特点】甜酸软嫩,清香味美。
【原料】南瓜500克;面粉50克;淀粉适量
【调料】食用油250克;(实耗50克);香醋12/3大匙(120克);精盐2小匙(6克);白糖12/3大匙(120克)
【做法】1.将南瓜洗干净,去皮、去瓤、切成块,蒸熟后沥水,加入面粉、糖、盐,揉成面团状;
2.锅内放油,烧至七成热时,用手将南瓜团挤成鹌鹑蛋大小的丸子,放入油锅中炸至金黄色捞出;
3.锅内留底油,放适量清水、白糖、盐,然后勾芡、淋入香醋,倒入丸子拌炒均匀即可。
【提示】蒸南瓜时要用保鲜纸把装南瓜的碗封好,以防蒸馏水冲淡南瓜的味道。
【特点】甜酸软嫩,清香味美。
【原料】南瓜500克;面粉50克;淀粉适量
【调料】食用油250克;(实耗50克);香醋12/3大匙(120克);精盐2小匙(6克);白糖12/3大匙(120克)
【做法】1.将南瓜洗干净,去皮、去瓤、切成块,蒸熟后沥水,加入面粉、糖、盐,揉成面团状;
2.锅内放油,烧至七成热时,用手将南瓜团挤成鹌鹑蛋大小的丸子,放入油锅中炸至金黄色捞出;
3.锅内留底油,放适量清水、白糖、盐,然后勾芡、淋入香醋,倒入丸子拌炒均匀即可。
【提示】蒸南瓜时要用保鲜纸把装南瓜的碗封好,以防蒸馏水冲淡南瓜的味道。
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- 1楼网友:洒脱疯子
- 2021-04-22 07:04
糖醋南瓜丸的具体做法
糖醋南瓜丸南瓜、面粉各5OO克,精盐、白糖醋、淀粉、植物油各适量。将南瓜去皮、瓤,洗净切块,笼蒸熟后,取出,控水,加面粉、白糖、食盐等,揉成面团状;锅内放油,烧至七成热,把南瓜挤成小圆球状丸子,入油中炸至金黄色时捞出;锅内放人底油,倒人清水 100毫升,加白糖和少许精盐勾芡,淋人少许香醋,倒人丸子调匀即可。此菜肴具有补中益气,温中止泻的功效,适用于脾胃虚弱之泄泻,体倦等病症。
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