东北特色面食有哪些

东北的特色面食有哪些

用料：猪肉馅300克、酸菜１棵、清水２勺、色拉油１勺、葱、姜、盐、鸡精、花椒粉适量、面粉150克、热水约50克、凉水约20克 做法：１、猪肉馅加入葱、姜末、花椒粉、盐、鸡精，并一点点加入清水，沿一个方向搅打上劲儿；２、酸菜用清水冲洗两三遍，片薄片，切细丝，剁成碎末，握成团，挤出水分备用；３、将酸菜拌入肉馅中即成猪肉酸菜馅；４、面粉先用热水烫一下，再一点点加入少许凉水，使面团和匀至不粘手，盖上保鲜膜静置十几分钟；５、将饧好的面团揉成条状，切均匀的滚刀块（或用手揪成剂子），压扁；６、用擀面杖将剂子擀成饺子皮；７、用饺子皮包入馅料，蒸锅上汽后，蒸十五分钟即可。

水饺，包子，春饼，葱油饼，花卷，水煎包，锅贴，馒头等

煎饼盒子。草帽饼。糖饼。东北粘饼。烙馍、壮馍、方酥、豆腐卷、油酥火烧、锅烙包子。

都是东北的特色面食。