凉拌韭苔怎么做？
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-11-15 08:04
- 提问者网友：姑娘长的好罪过
- 2021-11-15 01:22
凉拌韭苔怎么做？
最佳答案
- 五星知识达人网友：洒脱疯子
- 2021-11-15 02:16
制法步骤：
- 首先准备嫩韭苔一把，摘洗干净，切成4厘米长的段。
韭苔放入沸水锅内焯一下，倒出放入凉开水漂凉，捞出沥干水分，装入盘中。
将芝麻酱、精盐、味精、凉拌醋加热的清汤调匀，浇在菜上，再淋上烧热的红油即可。
根据个人爱好，可与皮蛋、粉皮、豆腐丝等搭配。
- 韭为多年生草本植物，叶细长而扁，丛生。在全国广泛栽培，亦有野生植株。韭苔，韭菜生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎，顶上开花结实，嫩的可以当菜吃。
韭花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。
应选购鲜嫩的韭花，不要太粗，颜色碧绿，发白的不好一般人群均可食用。
适合于风寒感冒、夜盲症、阳痿、遗精、早泄、噎膈、反胃、肝病、腰膝痛、尿频、白带多、胸胁痛等症患者。
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯