问一个很二的问题 NaCl为什么是咸的

问一个很二的问题 NaCl为什么是咸的

晚上好，这并不是什么很二的问题，是它们有趣的物理特性。氯化钠、氯化钾和氯化锂等无机盐由于提供阳离子部份是碱金属，而且极易溶解于水后迅速电离出金属离子，人的味蕾因生理电流而感知味觉，碱金属的碱性在极度稀释后就是我们所觉察到的「咸味」了。当然，这个随电离能量不断增大而减小，比如我们常吃的零食中含有的苯甲酸钠，吃起来就不是那么咸了，更复杂的聚丙烯酸钠就根本尝不到味道了。请参考。