金丝虾球的做法，金丝虾球怎么做好吃，金丝虾球的家常

金丝虾球的做法，金丝虾球怎么做好吃，金丝虾球的家常

金丝虾球    




主料


土豆500g    基围虾12只以上    盐适量    姜适量    葱适量    料酒适量    卡夫奇妙酱适量    番茄沙司适量    
金丝虾球的做法步骤

1. 土豆去皮切片，改刀成银针丝。基围虾去头，背开去虾线，去壳留尾。下入盐，姜片，葱，料酒腌制10分钟。

2. 土豆丝挤干水份，锅烧油至60度左右，下入土豆丝，炸至金黄。

3. 虾下入150度油温炸至成熟

4. 虾仁蘸卡夫奇妙酱，裹上土豆丝，装盘即可！可带番茄沙司味碟上桌！
小贴士
注意:土豆丝的细度，油温的把控

主料鲜虾500g香蕉1根辅料油适量盐适量料酒适量胡椒粉适量馄饨皮适量 步骤 金丝虾球的做法步骤11.原料备用。 金丝虾球的做法步骤22.鲜虾挑去虾线，以盐抓洗，入冰箱冷冻一小时。 金丝虾球的做法步骤33.冷冻好的虾，轻轻的从虾尾开始挤，推出虾仁。 金丝虾球的做法步骤44.推好的虾仁备用。 金丝虾球的做法步骤55.用刀把虾仁剁成均匀的虾泥。 金丝虾球的做法步骤66.加入适量的盐和料酒，搅拌上劲。 金丝虾球的做法步骤77.取几片馄饨皮，中间抹上适量的干面粉，防止粘连。 金丝虾球的做法步骤88.然后叠在一起，用刀切成细丝。 金丝虾球的做法步骤99.切好的细丝，撒上少许面粉。 金丝虾球的做法步骤1010.然后用手抖散。 金丝虾球的做法步骤

金丝虾球

原料：土豆、鲜虾仁。

调料：酱汁

制法：

     1．将土豆切成细丝，并迅速放入热油锅中，将其炸熟后即刻捞起；

　 2．将虾仁飞水，蘸上酱汁，撒上土豆丝并翻转，待土豆丝均匀粘在虾仁时即可装盘。