含羟基的物质可以与什么有机物发生酯化反应

含羟基的物质可以与什么有机物发生酯化反应

临位上如果有氢原子,就有可能发生消去反应；可以和酸发生酯化反应；自己和自己发生消去反应,生成相应的醚

你说的这类物质有时习惯上叫做羟酸（含羟基的羧酸），它有多种酯化方式。你说的这两种都是可能成立的，而且还有其它方式。 以乳酸（ch3-choh-cooh）为例： ①1个分子的分子内酯化理论上来说是可以的，但是对于乳酸这样的物质来说，假如它自身酯化，形成的环酯是三元环（即以三个原子为顶点的环，对于乳酸内酯来说是c、c、o形成的环）；而三元环的结构不稳定，因此一般不提到这个反应。当然，如果某种物质单分子内酯化后能形成较稳定的五元环（如hoch2-ch2-ch2-cooh自身酯化）或六元环（如hoch2-ch2-ch2-ch2-cooh自身酯化），那么这个反应也是可以发生的。【这就是你说的第一种方式】 ②两分子酯化。对于乳酸来说，它的两个分子可以互相酯化形成一个稳定的六元环（分子1的羟基与分子2的羧基酯化，分子1的羧基与分子2的羟基酯化）。当然，对于其它分子来说也可以发生，但是还要考虑产物的稳定性。【这就是你说的第二种方式】 上面说的都是形成环状酯的酯化方式，下面还有形成链状酯的反应。 形成链状酯的反应比较简单，就是这些分子一个紧挨一个，一个的羧基与下一个的羟基酯化，形成长链。比如2分子乳酸： 2ch3-choh-cooh——一定条件——→ch3-choh-coo-ch(ch3)-cooh h2o 同样，也可以3分子、4分子、5分子……进行相同的反应，形成重复的单元。当参与反应的分子足够多时，就变成了缩聚反应，形成高分子化合物——聚酯： nch3-choh-cooh——一定条件——→h-[-och(ch3)co-]n-oh (n-1)h2o 【生成物里的“n”是右下角标，代表高聚物的聚合度】