鸽子炖天麻是发物吗

鸽子炖天麻是发物吗

不是的。不是发物

天麻炖鸽子可以吃天麻的。现将天麻乳鸽火锅的制作方法介绍如下： 原料: 乳鸽1对(约500克)，天麻75克，红枣50克，枸杞40克，姜块25克，葱段20克，鸡纵菌150克，金针菇150克，粉丝150克，肉丸子250克，盐20克，味精5克，胡椒粉4克，料酒10克，鲜汤1．5千克，香麻酱40克。 【做法】(1)鸽子宰杀，煺毛取内脏，洗净，加热除去血水，放锅内加入鲜汤、天麻、红枣、枸杞、姜块、葱段及盐、味精、胡椒粉，加盖中小火炖煮。 (2)金针菇、鸡纵菌、金丝粉装入小盘内。猪肉丸子装入小碗(现烫现制丸子)。 (3)味碟用香辣酱、盐、味精调制，配上葱花。 (4)待鸽子肉熟软、天麻香气浓郁后，端上桌配上金针菇、鸡纵菌、粉丝、肉丸子及味碟即成。 【特点】汤浓白，味鲜香，肉质熟软，形体完整。