铁锅与不锈钢锅的优缺点？

铁锅与不锈钢锅的优缺点？

两者比较，不锈钢的优点是：
1）轻便。
2）美观。
3）结实。不易摔破；热锅时加冷水不易炸裂。
4）热得快，省火。
5）不易生锈。
缺点：
1）冷得快，保温差。
2）有争议的缺点是说：不如铁锅能补铁。
无论铁锅或不锈钢锅，用过多年后，令锅变薄了的现象，主要发生在锅底外面常被火焰烧烤的地方，经反复高温氧化，层层剥离，直至穿孔。而在锅的内部基本上没多大变化。因此，对于“用铁锅上掉下的元素来补铁”的说法，不敢苟同。

到哪个不锈钢锅还是铁锅好……都有优势和劣势，话说铁锅能补铁，不敢相信😊

铁锅对身体有益，不锈钢的不清楚，不过好刷

铁锅蓄热性能好，温度稳定。 不锈钢锅传热快。铁锅用起来可能没不锈钢锅方便，但是从健康的角度来看还是铁锅好点，以前看过一本书上写过的，具体成分我忘了，但不锈钢锅长时间用会造成积蓄性中毒的，我建议要是用还是铁锅好点。

铁锅蓄热性能好，温度稳定。
不锈钢锅传热快。