南宁的老友粉名字是根据什么得来的?
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-07-18 23:19
- 提问者网友:佞臣
- 2021-07-18 17:19
《老友粉》根据啥意义取的名字
最佳答案
- 五星知识达人网友:老鼠爱大米
- 2021-07-18 17:38
“老友粉”的由来有一个传奇的故事:南宁码头有家由一位老翁开的米粉食肆,因实惠便宜每天都吸引很多码头工人光顾,一日老人得知往日常来的工人阿三因重病卧床,于是用精制米粉佐以爆香的酸笋、蒜末、肉末、豆豉、辣椒、胡椒粉等,煮成热米粉一碗,送到阿三的床边。阿三吃后出了一身汗,病状减轻,竟然不药而愈了,他对老翁感激不尽,广西一带流传这碗米粉的佳话,渐渐传遍广西八桂,于是就有了著名的南宁“老友粉”。因为佐料丰富,老友粉又酸又辣,但酸辣得绝不过分,刚好是勾起了食欲又不会太过刺激的地步,米粉滑爽筋道、弹性极强,与脆笋丝和肉末搭配起来吃,是一种非常酣畅过瘾的享受。
全部回答
- 1楼网友:一把行者刀
- 2021-07-18 18:45
为南宁小吃文化的一种代表,老友粉的历史已有一百多年了,而关于它的来历,还有一段有趣的故事。
据说:当年有一位老翁,因患感冒,喝茶没味,吃饭不香,看医生、用药都不起作用,后来他找到了一位开餐馆的老朋友,请他为自己做一碗有刺激味道的米粉,于是这位朋友就用辣椒、酸笋、肉末等调出配料,做了一碗热气腾腾的米粉。这位老翁吃完以后顿时出了一身大汗,身体也迅速恢复了健康,从此老友粉便以开胃驱寒、口味独特,深受人们的喜欢。
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