怎样腌芥菜？
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-04-03 10:16
- 提问者网友：姑娘长的好罪过
- 2021-04-02 09:48
怎样腌芥菜？
最佳答案
- 五星知识达人网友：duile
- 2021-04-02 10:29
1.芥菜处理后洗净空干水分，切花刀
2.按10斤芥菜1.5斤二盐的比例熬制盐水凉透后，放入洗净空干的芥菜，容器最好用腌咸菜的坛子
3.每两三天翻动一次，为的是盐水腌制的均匀，10天左右捞出，空净盐水待用
4.根据自己的口味，加点调料把酱油和面酱或黄酱加热煮透后晾凉
5，用凉透的酱油再腌20天以后ok，腌的时间长更佳
2.按10斤芥菜1.5斤二盐的比例熬制盐水凉透后，放入洗净空干的芥菜，容器最好用腌咸菜的坛子
3.每两三天翻动一次，为的是盐水腌制的均匀，10天左右捞出，空净盐水待用
4.根据自己的口味，加点调料把酱油和面酱或黄酱加热煮透后晾凉
5，用凉透的酱油再腌20天以后ok，腌的时间长更佳
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