野猪肉味道怎么样?需要很细致的回答。
答案:4 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-02-03 00:13
- 提问者网友:焚苦与心
- 2021-02-02 18:35
野猪肉味道怎么样?需要很细致的回答。
最佳答案
- 五星知识达人网友:想偏头吻你
- 2021-02-02 19:22
详细信息肉质鲜嫩、野味浓烈、瘦肉率高、风味浓郁香醇。
肥而不腻、瘦而不柴。
肉质有弹性,筋道儿,口感好。胶原蛋白含量高于家猪肉。
脂肪含量低;蛋白质、氨基酸、亚油酸含量高(亚油酸是被科学界认为唯一的人体最重要和必须的脂肪酸,而身体本身不能合成,具有降低胆固醇、调节血脂的功效)。
运动员常吃野猪肉能促使爆发力、耐久力。
养殖场饲养的特种野猪所采食的饲料中,不添加任何激素、镇静剂以及抗生素,因此,胴体中无任何药物残留,且肉质鲜嫩,野味浓烈,营养全面。
野猪肉:《医林》载:甘咸,主治虚弱赢瘦、便血、痔疮出血。《食疗本草》载:主癫痫、补肌肥、肉色赤者,补人五藏,不发几虚气也。《目华子本草》载:主肠风泻,《医林纂要》载:祛风治痹。
野猪蹄:是妇女肌肤和缺奶汁的最佳食疗食品,并能降低和预防人的动脉硬化症。
野猪皮:可消除人的高度疲劳症和儿童发育不良症。
野猪肝:补肝明目养血,用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
野猪心:养心安神补血。治心血虚所致心悸,面色不华等症。治产后风邪、心虚惊悸。
野猪肚:即猪胃,据《本草纲目》记载,性微温、味甘,有中止胃炎、健胃补虚的功效。野猪肚含有大量人体必需的氨基酸、维生素和微量元素,可助消化,促进新陈代谢,特别对胃出血、胃炎、胃溃疡、肠溃疡等有一定的药理疗效。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用;适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。
野猪脂:又名野猪膏,即野猪的脂肪。《食疗本草》载:主妇人无乳。令妇人多乳:野猪膏炼令精细,以二匙和一盏酒服,日三服《目华子本草》载:悦色,并除风肿毒疮,疮癣。
肥而不腻、瘦而不柴。
肉质有弹性,筋道儿,口感好。胶原蛋白含量高于家猪肉。
脂肪含量低;蛋白质、氨基酸、亚油酸含量高(亚油酸是被科学界认为唯一的人体最重要和必须的脂肪酸,而身体本身不能合成,具有降低胆固醇、调节血脂的功效)。
运动员常吃野猪肉能促使爆发力、耐久力。
养殖场饲养的特种野猪所采食的饲料中,不添加任何激素、镇静剂以及抗生素,因此,胴体中无任何药物残留,且肉质鲜嫩,野味浓烈,营养全面。
野猪肉:《医林》载:甘咸,主治虚弱赢瘦、便血、痔疮出血。《食疗本草》载:主癫痫、补肌肥、肉色赤者,补人五藏,不发几虚气也。《目华子本草》载:主肠风泻,《医林纂要》载:祛风治痹。
野猪蹄:是妇女肌肤和缺奶汁的最佳食疗食品,并能降低和预防人的动脉硬化症。
野猪皮:可消除人的高度疲劳症和儿童发育不良症。
野猪肝:补肝明目养血,用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
野猪心:养心安神补血。治心血虚所致心悸,面色不华等症。治产后风邪、心虚惊悸。
野猪肚:即猪胃,据《本草纲目》记载,性微温、味甘,有中止胃炎、健胃补虚的功效。野猪肚含有大量人体必需的氨基酸、维生素和微量元素,可助消化,促进新陈代谢,特别对胃出血、胃炎、胃溃疡、肠溃疡等有一定的药理疗效。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用;适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。
野猪脂:又名野猪膏,即野猪的脂肪。《食疗本草》载:主妇人无乳。令妇人多乳:野猪膏炼令精细,以二匙和一盏酒服,日三服《目华子本草》载:悦色,并除风肿毒疮,疮癣。
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- 1楼网友:西岸风
- 2021-02-02 21:43
野猪味道说实话 很一般 肉的口感很粗糙 而且膻味也比较大 建议在做野猪肉的时候最好先洗净泡2天没有血水以后 再多放点大葱大蒜和稍微多的白酒和药料来煮 谢谢
- 2楼网友:时间的尘埃
- 2021-02-02 20:38
真正的野猪肉是没有肥肉的,一层皮下连带着瘦肉,那是因为野猪在山里不像家猪可以天天睡十几个小时,时常运动使野猪没有多余的肥肉。野猪肉煮熟了相比家猪肉要韧要结实,不会像家猪肉那样松软,野猪皮也要比家猪皮坚韧多了
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