Ⅰ下表是进行某实验时不同的处理方法，据表回答下列问题： 试管 加入物质（ml） 处理温度 处理时间

Ⅰ下表是进行某实验时不同的处理方法，据表回答下列问题： 试管 加入物质（ml） 处理温度 处理时间 1号 淀粉糊（2ml）+清水（2ml） 37°C 10min 2号 淀粉糊（2ml）+唾液（2ml） 37°C 10min
(1)完成表中各处理后，再在两支试管中分别加入两滴碘液，将出现蓝色的试管是 ，其原因是　 。
（2）另一支试管不出现蓝色，说明其中的淀粉已被　 酶消化，本实验中设置1号试管的目的是　 。
（3）将试管放到37°C的温水中加热的目的是　 。
Ⅱ下表是初三·一班李明同学的平日食谱及食谱中主要营养成分的含量，试分析回答： 食物种类 日摄入
量（克） 每100克食物中的含量 蛋白质（克） 维生素C（毫克） 钙（毫克） 铁（毫克） 馒头 1000 8 28 3.2 青菜 500 1.2 24 32 1.4 牛奶 100 3 1 104 0.4 猪肉 100 12 6 1.6 （1）营养学家研究提出：成年人的蛋白质供给量应不少于80克/天，钙供给量应不少于于0.8克/天，青少年因处于生长发育旺盛阶段，其蛋白质和钙的供给量应更高。若李明长期按该食谱进食，摄入的蛋白质能否满足生长发育的需要？　 ；有无可能患缺钙症？　 。
（2）李明认为“青菜基本没有营养价值”，于是近来减少了对青菜的食用量。他这样做最容易引发什么病症？请根据表中提供的信息，简要分析说明：　
　 。
（3）李明近来常常感觉乏力、头晕。到医院检查后，医生建议他要注意合理营养。据此，你认为他可能是患了什么病？　 。
（4）试写出李明摄食后，其中的蛋白质在体内充分消化需要哪些消化液的参与？　
　 。

(答案→) 解析：2号试管因为有唾液，唾液能够消化淀粉，所以滴加碘液后不会变蓝，1号试管中有淀粉，所以滴加碘液后变蓝，将试管放到37°C的温水中加热的目的是为了保证与口腔内相似的温度，使唾液淀粉酶的活性最大；蛋白质的初步消化在胃内，最终消化在小肠，对蛋白质具有消化作用的消化液有胃液、肠液、胰液。

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