无烤箱版烤鱼的做法，无烤箱版烤鱼怎么做好吃

无烤箱版烤鱼的做法，无烤箱版烤鱼怎么做好吃

无烤箱版烤鱼的做法：

第一步： 草鱼一条洗干净，我这条是两斤多的，人多少决定鱼大小

第二步： 洗干净的鱼从中间分开，在抹上盐，胡椒粉腌制十五到二十分钟

第三步： 腌鱼的时候可以准备菜了，放自己喜欢吃的，我家就这么多菜了所以就三样，魔芋豆腐切条

第四步： 黄豆芽去根洗干净备用

第五步： 土豆去皮切条

第六步： 红辣椒切大块，香葱切段

第七步： 干辣椒，八角，孜然粒，生姜切片，大蒜拍碎

第八步： 锅里倒油烧热

第九步： 油烧热后放鱼进去炸，油温不要太高，不然鱼就炸老了

第十步： 鱼炸好后炸土豆 条

11. 土豆炸好后锅里留底油，放入干辣椒，孜然粒，八角小火炒出香味，出香味后大火放入火锅料继续翻炒

12. 在加入黄豆芽，魔芋豆腐炒到黄豆芽八成熟，倒入土豆放入红辣椒葱段加入鸡精，盐倒入装鱼的盘子里就可以了

13. 好了，鱼盘下面放电磁炉火开到最小，就可以先吃上面的菜的，等鱼在焦一点更好吃

用料   草鱼    1条，2.5斤左右     青红辣椒    适量     豆瓣酱    一大勺     啤酒    1厅     盐、味精、油、料酒、生抽、孜然粉    适量     干辣椒    6粒     洋葱    半个     大蒜瓣    一整颗     酱片    8片     香葱、芹菜、大蒜    各两根     泡椒    10粒     香菜、熟芝麻    适量     金针菇、黄豆芽、娃娃菜    适量     烤箱版烤鱼的做法  

鱼洗净，放入烤盘加料酒均匀涂抹鱼身，再把1厅啤酒缓缓淋在鱼肉上，加姜片葱段腌制1小时左右，中间可以把鱼翻面，酒水用勺子淋几遍鱼

把青红辣椒，洋葱，芹菜，大蒜，大蒜瓣，泡椒，干辣椒都切成小块（如图）

一小时左右，用厨房纸把鱼身上的水吸一下，用刀把鱼身划几个小切口（我这次下手重了，亲们可以不要切的太深，进烤箱后不容易断裂哦）然后准备盐，均匀涂抹在鱼身上，抹多一点没事！再准备烤网，把鱼摆网上，下层如图将刚才浸鱼的盘子洗净铺上锡箔纸（方便卫生