各位,小说中说的“糍粑”是不是生活中所说的“粽子”？
答案:4 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-20 14:36
- 提问者网友：原来太熟悉了会陌生
- 2021-03-20 05:38
各位,小说中说的“糍粑”是不是生活中所说的“粽子”？
最佳答案
- 五星知识达人网友：野味小生
- 2021-03-20 07:15
不是
糍粑，闽北各县市都有，又以武夷山最为盛行，糍粑是以糯米为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动，即可取食。
粽子，统做法则是，先将粽叶（芦苇叶或竹叶等）泡湿，糯米用水泡好，以肉、豆沙、枣仁等为馅，包成三棱形、方形、枕头形等蒸、煮而成。
糍粑，闽北各县市都有，又以武夷山最为盛行，糍粑是以糯米为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动，即可取食。
粽子，统做法则是，先将粽叶（芦苇叶或竹叶等）泡湿，糯米用水泡好，以肉、豆沙、枣仁等为馅，包成三棱形、方形、枕头形等蒸、煮而成。
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- 1楼网友：独行浪子会拥风
- 2021-03-20 09:57
如果没错的话就是粑粑 类似年糕的一种。
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