做狼坑肉那种配方最好吃

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解决时间 2021-04-05 06:02

提问者网友：难遇难求
2021-04-05 00:19

做狼坑肉那种配方最好吃

最佳答案

五星知识达人网友：迟山
2021-04-05 00:51

主料

狼肉500克

辅料
白萝卜
150克
香菜
15克
朝天椒
10克
调料
食盐
适量
酱油
适量
醋
适量
味精
少许
葱
少许
姜
少许
八角
适量
花椒
少许
白酒
适量
白糖
适量
茴香
适量
胡椒粉
少许
猪油(板油)
少许
红焖狼肉的做法
1.将狼肉洗净，放入沸水锅内焯一下，再放入清水内浸泡2 小时左右，
捞出切片，放盆内加酱油，白酒渍10 分钟。将萝卜洗净切片。芫荽洗干净切
成末，辣椒切成小片。
2.油锅烧至八成热，将狼肉片放入油锅内炸至呈金黄色，捞出沥油；原
锅留底油，放入花椒、八角茴香炸出香味后，捞出不要。再放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒一下，放入狼肉片萝卜片、醋、添汤适量。加精盐、酱油、白糖焖烧至狼肉酥烂，加入味精、胡椒粉、撒上芫荽末，出锅装盘。

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