鱼的鱼腥味是怎么来的？？

鱼的鱼腥味是怎么来的？？

是鱼的肚子里的黑皮所致。

还真不好解释，就好比羊为什么有羊膳味，花为什么有香味

很多动物都是有自身的异味的，它们以此来进行辨别，感觉。

在水里呆久了就会有腥味。不相信你到水里住上十天半个月就行了

就是把鱼的背面的鱼腥线去了

鱼胆和鱼肚内的“黑皮”。

杀鱼的时候，除了把鱼腹内的黑膜去掉，还能把鱼腥线去掉，那样更能减少鱼的腥味。 将鱼平放在案板上，在鱼的前身靠鱼头处，划开一刀，在鱼的尾部，靠鱼尾处，划开一刀，然后用菜刀侧面使劲平拍几下，你会发现，在刀缝鱼肉处，你会发现像针尖一样大的一个白点，轻轻捏住，往外拉动，你会抽出，像头发丝一样的一根白线，这就是鱼线，另一面也采取一样的方法去除，就可以了！ 其次烹调中放入适量的调味即可了。