荞麦皮是什么，生产产地在哪里？

荞麦皮是什么，生产产地在哪里？

荞麦皮顾名思义，就是荞麦的壳皮。
荞麦原生地在亚洲的中北部，中国是其原生地之一。全世界的荞麦属有15个种，云南有11个种。茎直立有分枝，质柔软。叶戟形，互生。总状或圆锥状花序。花被五深裂，裂片呈长椭圆形，色白或淡红。籽实为三棱形瘦果，黑、褐或灰色。陕西、内蒙古、四川是国荞麦皮的主产区，尤其以内蒙古的荞麦皮最为着名，大量出口日本、韩国等地，因为日本韩国和国文化极有渊源。而国历来有用荞麦皮制作枕头的传统。荞麦皮制造枕头有很多优点，所以很受群众欢迎。

荞麦主要以内蒙古赤峰产的最为优质，粒型大，口味佳。至于荞麦壳在哪里都可以生产，主要是选取赤峰的荞麦原料来加工就好。整壳率高的称作荞麦壳，反之是荞麦皮。荞麦壳是将荞麦去仁后留下的完整的三棱形的壳，由于其中间有空隙，装枕头后更加舒适有弹性，荞麦皮是荞麦壳破碎掉而形成的，由于皮与皮之间的空隙不大，所以装出的枕头比较沉重，弹性较差。。。。 一字一句全手打，希望可以对搂住有帮助！