汉源花椒的食补价值

汉源花椒的食补价值

花椒是烹调中的重要调味品，气味芳香，可以除各种肉类的腥臊臭气，改变口感，能促进唾液分泌，增加食欲。日本医学研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。服食花椒水能驱除寄生虫。中医认为，花椒有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥之功效。
小提示：花椒是烹调中的重要调味品，主要用于烹煮肉类，但孕妇及阴虚火旺的人应忌食。