蛋白质是人体的什么

蛋白质是人体的什么

生物体中广泛存在的一类生物大分子，由核酸编码的α氨基酸之间通过α氨基和α羧基形成的肽键连接而成的肽链，经翻译后加工而生成的具有特定立体结构的、有活性的大分子。泛指某一类蛋白质，与前面的限定词组成复合词时，一律用“蛋白质”，如血浆蛋白质亥害忿轿莜计冯袭辅陋、纤维状蛋白质、酶蛋白质等，此时“质”字不得省略(习惯词除外，新命名者从此)。凡指具体蛋白质时，“质”字可省略，如血红蛋白、肌球蛋白等。

当然不是。

在消化过程中，蛋白质要被分解为许多氨基酸，再以这些氨基酸为原料合成人体所必须的蛋白。新合成的蛋白和食入的蛋白已经完全不同了。

所谓的“吃xx蛋白有利于xxx”，其实机理是这些蛋白中某些氨基酸和其他化学分子的含量较高、对人体中特定蛋白的合成提供充足的原料，而并非吃进什么蛋白就直接吸收和利用什么蛋白。

蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都亥害忿轿莜计冯袭辅陋有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16.3%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.8kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。