南瓜怎么做最好吃？

南瓜怎么做最好吃？

先告诉你南瓜不要煮，煮会使南瓜里的糖分流失到水里，要蒸，这样做营养流失的少。
蒸熟南瓜后用勺子按成泥（不要皮）掺入少许面，做成一个一个的小饼，放油锅里炸成金黄色捞出即可，这就是南瓜饼，外酥里软，甜中带香。

沾一点面跟鸡蛋放油里炸，蘸糖吃也很好吃，不要吃多了

我觉得把南瓜蒸熟、去皮，再放上黏米面和到硬度适中，根据个人口味包馅，放锅炸，炸出的南瓜饼外酥内软，非常好吃呦。

蛋黄南瓜

小南瓜1只（约400-500克） 咸鸭蛋黄4只 香葱段少许 油2茶匙（10ml） 黄酒1汤匙（15ml） 盐1/2茶匙（3克） 鸡精1/2茶匙（3克） 做法： 1.先把南瓜去皮。然后将南瓜切开、去籽，切成大小一样均匀的条。 2.咸鸭蛋去壳、取出蛋黄，用刀把蛋黄压碎(半斤多的南瓜约要大鸭蛋3-4个)，最好到超市买正规产家生产的鸭蛋，这样的咸蛋黄多、油也多。 3.烧水焯南瓜，时间不要太长，然后捞出备用。 4.锅里放入油，将压碎的鸭蛋黄放入锅中炒，注意一定要小火！炒到起气泡，加少许水，目的是蛋黄较干，稀释一下，千万不可多放。蛋黄已经有咸味了，加入少许盐和鸡精。 5.把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满南瓜即可。 6.关火，装盘

我觉得蒸南瓜、

里面加血糯米和糖水。

好吃的要死、很糯的。

西式南瓜浓汤 1、南瓜250g、葱头50g 胡萝卜80g 2、锅中放油，先下胡萝卜丁翻炒 3、加入南瓜丁、黄酒炒到南瓜变软 4、加入葱头丁和大蒜炒出香味，加盐调味出锅 5、将炒好的菜放入食品加工机中打成泥 6、锅中放油烧热，放入25g面粉小火炒香 7、倒入高汤（没有高汤加清水、鸡精也可以）快速搅拌 8、倒入一袋鲜奶煮开 9、过滤掉没融化的面粉粒 10、将过滤好的浓汁倒回锅中 11、将南瓜菜泥倒入锅中煮开 12、煮开的南瓜汤加盐、鸡精调味即可