干豆鼓酱的做法，自制萝卜干豆鼓酱怎么做好

干豆鼓酱的做法，自制萝卜干豆鼓酱怎么做好

主料
干萝卜干
0
姜蒜
0适量
豆鼓
0适量
辅料
蒜苗
0适量
熟芝麻粒
0
香油
0适量
食用大豆油
0
干红辣椒，辣椒粉
0
步骤
1.干萝卜干提前泡一晚洗净切碎备用
2.准备好蒜苗，大蒜，生姜
3.大蒜，生姜，蒜苗切碎备用
4.干红辣椒提前擦净掰碎备用
5.起油锅，放入切碎的生姜，大蒜，小火炸出香味
6.倒入准备好的豆鼓翻炒
7.待豆鼓翻炒约2分钟，炒出香味加入干红辣椒，待辣椒炒出香味，注意辣椒不要炒糊了，放入蒜苗翻炒2分钟
8.撒入准备好的熟芝麻，翻炒均匀起锅
9.热锅加油，倒入准备好的干萝卜干翻炒5分钟，加入生抽，调味，起锅前加入蔬之鲜提鲜，最后倒入前面炒好的豆鼓酱，搅拌均匀，起锅，滴几滴香油
10.起锅，入盘，待冷却后装入干净无水的瓶子里，放冰箱随吃随用，可用来拌面，拌饭，都是很好的下饭菜额