蝇蛆食品的发展前景如何？

蝇蛆食品的发展前景如何？

蝇蛆营养丰富，必需氨基酸比值与人体所需比值接近，尤其与婴幼儿所需比值相符。蝇蛆脂肪也优于其他的动物脂肪，而且含有较丰富的维生素E、维生素B2。同时蝇蛆还可以作为有益微量元素的转化“载体”，通过饲料加入无机盐，转化为各种生物态有益元素，成为具有保健功能的食品，补充人体所需的微量元素。我国目前食品工业发展的战略方向是重视提高发展营养功能食品，特别强调食品的营养保健功能。目前蝇蛆的研究开发利用还处于初级阶段，特别是在食品中的应用还有待于进一步的开发。除了要巩固发展那些传统的加工品外，还要加快医疗滋补保健品的开发步伐，通过进一步深入地对蝇蛆营养成分分析，明确其保健功能的作用机理，开发出具有影响力的保健功能食品。随着人类对保健食品的认识，蝇蛆食品将会成为受人们欢迎的食品之一。